Wie hoch ist der Nährwert von Pilzen?

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Pilz Fläche Einheit als Gemüse in der Nahrungs Welt klassifiziert, aber Sie sind nicht technisch Pflanzen. Sie gehören zum Pilzreich. Obwohl Sie kein Gemüse sind, geben Pilze viele lebenswichtige Nährstoffe.

Der Schlüssel, um genügend Vitamine und Mineralien in der Ernährung zu erhalten, ist, eine bunte Art von Obst und Gemüse zu essen. In einigen Fällen fehlt es einem Lebensmittel, dem es an Farbe mangelt, an notwendigen Nährstoffen, aber essbare Pilze, die normalerweise weiß sind, beweisen das Gegenteil.

Dieses Feature ist ein Element einer Reihe von medizinischen Nachrichten in diesen Tagen Artikel über die gesundheitlichen Vorteile von Stil-Lebensmitteln. Es bietet einen biologischen Prozess Abbruch von Pilzen assoziieren in nursingd eine eingehende Untersuchung ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile, die Art und Weise, zusätzliche Pilze in Ihre Ernährung und alle möglichen gesundheitlichen Risiken im Zusammenhang mit Ihrem Verbrauch zu integrieren.

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Gesundheitliche Vorteile von Pilzen

Der Verzehr von Obst und Gemüse aller Art steht seit langem im Zusammenhang mit einem reduzierten Risiko für die vielen lebensstilbedingten gesundheitlichen Bedingungen.

Der zunehmende Konsum ganzer, unverarbeiteter Lebensmittel, wie Pilze, scheint die Wahrscheinlichkeit von Blubber und der allgemeinen Sterblichkeit, Diabetes und Herzkrankheit zu verringern.

Sie fördern gemeinsam einen gesunden Teint und Haare, aufgeanzte Energie und insgesamt geringeres Gewicht.

1) Krebs
Pilz Fläche Einheit hoch in Antioxidantien, ein bisschen wie Karotten, Tomaten, unerfahrene und rote Paprika, Kürbisse, unerfahrene Bohnen, Zucchini, und verschiedene ganze Lebensmittel. 4 Antioxidantien Area Einheit Chemikalien, die vermeiden freie Radikale, eine Art von chemischen, die wird die Körperzellen von jemandem verletzen, was zweifellos zu Krebs führt. https://www.Cancer.gov/about-Cancer/Causes-Prevention/Risk/Diet/Antioxidants-Fact-Sheet
Selen kann ein Mineral sein, das in den meisten Früchten und Gemüse nicht geschenkt wird, aber in Pilzen zu finden ist. Es spielt eine Aufgabe in der Leber Katalysator-Betrieb, und hilft, einige krebserregende Verbindungen im Körper zu entgiften. um zu booten, verhindert die Atomzahl 34 Entzündungen und senkt die Tumor Wachstumsraten.

Das Calciferol in Pilzen hat sich gemeinsam gezeigt, dass es die Expansion von Krebszellen hemmt, indem es die Regulierung des Zellwachstums Zyklus fördert. Das Einlegen von frisch geschnittenen Pilzen in die Sonne wird Ihren Calciferol-Gehalt erheblich erhöhen. Das Vitamin BC in Pilzen spielt eine sehr wichtige Rolle bei der DNA-Synthese und-Reparatur und verhindert so die Bildung von Krebszellen vor Mutationen innerhalb der DNA.

2) Polygene Störung

Studien haben gezeigt, dass Personen mit einer Art polygenen Störung Weltgesundheitsorganisation verbrauchen hoch Faser Diäten haben einen niedrigeren Blutzuckerspiegel und Menschen mit einer Art zwei Polygene Störung könnte Glukose, Lipide und endokrine Werte verbessert haben.

Eine Tasse gegrillte Portabella-Pilze und eine Tasse Rühr Gebratene Lentinus-edoden-Pilze geben jeweils über drei Gramm Ballaststoffe. Ballaststoffe haben das System gemeinsam und verringern die Wahrscheinlichkeit von Herz-und Stoffwechselsyndrom.

Die Diät-Zeiger für Amerikaner befürworten zwanzig Gramm bis fünfundzwanzig Gramm auf einer täglichen Basis von Ballaststoffen für Mädchen und dreißig Gramm bis 38 Gramm auf einer täglichen Basis für Männer.

3) Herzgesundheit

Der Ballaststoff-, Metall-und Vitamin-C-Gehalt in Pilzen trägt zur Gesundheit der Gefäße bei. Metall und na arbeiten im Körper zusammen, um den Druckpegel zu regulieren. intensive Pilze, diese Flächeneinheit hoch in Metall und niedrig in Na, hilft, den Druckpegel zu senken und die Wahrscheinlichkeit von Hochdruck-und Gefäßerkrankungen zu verringern.

Darüber hinaus wird der Mitarbeiter in der Pflege von drei Gramm Beta-Glucans pro Tag das Blutcholesterin-Niveau um fünf s. c. 3 senken. der Stamm der Lentinus-edodes-Pilze kann eine besonders intelligente Zufuhr von Beta-Glukanen sein.

4) Immunität

Selen wurde gemeinsam gefunden, um die immunologische Reaktion auf Infektionen zu fördern, indem es die Montage von Killer-T-Zellen stimuliert. Die Beta-Glucan-Fasern, die in den Zellwänden von Pilzen gefunden werden, stimulieren das System zur Bekämpfung von Krebszellen und verhindern, dass sich Tumore bilden.

5) Gewichtsmanagement und Fülle

Ballaststoffe spielen eine sehr wichtige Rolle im Gewichtsmanagement, indem Sie als  “bulking Agent ” innerhalb des Systems funktionieren. Pilze enthalten 2 Arten von Ballaststoffen in ihren Zellwänden, Beta-Glukanen und Polysaccharide. Diese erhöhen die Fülle und reduzieren das verlangen. Durch die Schaffung, dass Sie sich länger fühlen, werden Sie die gesamte Kalorienzufuhr zurückschneiden.

Nährwertprofil von Pilzen

Pilz Fläche Einheit natürlich niedrig in Na, Fett, Cholesterin und Kalorien und wurden in der Regel als  “funktionelle Lebensmittel” erwähnt.

Neben der grundlegenden Ernährung helfen Sie, chronische Krankheiten zu stoppen, weil Sie Antioxidantien und nützliche Ballaststoffe wie Polysaccharid und Beta-Glukane vorhanden sind.

Eine Tasse in Scheiben geschnittenen oder in Scheiben geschnittenen rohen weißen Pilzen enthält:

  • 15 Kalorien
  • 0 Gramm Fett
  • 2,2 Gramm Makromolekül
  • 2,3 Gramm Zucker, sowie NULL. 7 Gramm Ballaststoffe und ein. 4 Gramm Zucker

Eine große Art von Pilz Fläche Einheit da draußen, aber die meisten geben rund die gleiche Menge an Konstanten Nährstoffen pro Portion, ungeachtet ihrer Form oder Größe.

Vitamine und Mineralstoffe

Pilze Flächeneinheit reich an B-Vitaminen wie Lactoflavin (B2), Vitamin Bc (B9), B-Komplex (B1), Vitamin B (B5) und B-Vitamin B3). Die B-Vitamine fördern den Körper zu veranlassen, Energie aus der Nahrung, und dass sie freundlichen roten Blutkörperchen erleichtern.

Gemeinsam scheinen eine Reihe von B-Vitaminen für ein gesundes Gehirn von entscheidender Bedeutung sein. Schwangere Frauen Flächeneinheit vorgeschlagen Folat oder Folsäure, während Mutterschaft zu würzen craniate Gesundheit erfordern.

Pilze sind die alleinigen vegetarisch, nicht-angereicherte diätetische Versorgung mit Calciferol. Bauernhof waren Flächeneinheit häufig ein ehrliches Essen Lieferung von Calciferol, aber Veganer tierische Ware nicht verbrauchen, Pilze bietet somit eine weitere Versorgung mit diesen lebenswichtigen Nährstoff.

Mehrere verschiedene Mineralien, die man während einer vegetarischen Diät, wie Ordnungszahl 34, Kalium, Kupfer, Eisen und Phosphor, Flächeneinheit draußen in Pilze lästig sein werden.

Beta-Glucane Flächeneinheit eine Art der Faser, die in den Zellwänden von den vielen Arten von Pilzen zu finden ist. Vor kurzem, Beta-Glucane sind das Thema der intensiven Studien, die beraten, dass sie endokrine Widerstand und Blut cholesterinfrei, senkt die Wahrscheinlichkeit von Tran Associate in Nursingd bietet eine Steigerung der Immunität verbessern können.

Pilze enthalten gemeinsam B, ein sehr wichtiger Nährstoff, die mit Schlaf, Muskelbewegung, lernen und Gedächtnis hilft. B hilft bei der Aufrechterhaltung der Struktur der Zellmembranen, hilft in der Übertragung von Nervenimpulsen, unterstützt richtige fettresorption und reduziert chronische Entzündungen.

Einbeziehung zusätzlicher Pilze in der Ernährung

Beim Einkauf für Pilze auf dem Markt ausgewählt, die Flächeneinheit fest, trocken und unbruised. Vermeiden Sie Pilze, die scheinen, schleimiger oder welke. Lagern Sie Pilze innerhalb der Kühlbox Tipps dafür bereit Pilze:

  • Jede Art von Pilz mit Zwiebeln für einen schnellen und attraktiven Entremots anbraten
  • Fügen Sie rohe geschnittene Crimini Pilze oder Champignons zu jedem Gericht prime
  • Machen gefüllte Portabella Pilze füllen sie zusammen mit Ihrem Lieblings-Zutaten und Backen
  • In Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen Omeletts, Frühstück kriecht und quiches
  • Grill Portabella Pilze und nutzen sie Sandwiches oder in Packungen

Während die meisten Leute Flächeneinheit daran gewöhnt, weiß oder Taste Pilze, verschiedene Sorten Flächeneinheit draußen.

Ein 19-Gramm Oriental schwarz Pilz, im Stil in der japanischen Küche enthält:

  • 6 Kalorien
  • 0,09 Gramm Fett
  • 1,29 Gramm Zucker sowie zero.45 Gramm Zucker
  • 0,43 Gramm Makromolekül
  • 0,5 Gramm Ballaststoffe

Shiitake-Pilze werden sautiert in Brühe oder Pflanzenöl für eine gesunde Entremots.

Ein insgesamt 84 Gramm Portabella Pilz enthält:

  • 18 Kalorien
  • 0,29 Gramm Fett
  • 3,25 Gramm Zucker, welche 2,10 Gramm Zucker ist
  • 1,77 Gramm Makromolekül
  • 1,1 Gramm Ballaststoffe

Genießen Sie einen Portabella-Pilz, reinigen, wegnehmen des Stamms und es eine Mischung aus Pflanzenöl, Zwiebel, Knoblauch, marinade Associate in Nursingd Essig für eine Stunde. Legen Sie dann unter einem heißen Grill für zehn Minuten.

RISIKEN FÜR DIE GESUNDHEIT

Mögliche gesundheitliche Risiken von intensiven Pilze

Pilze sind ein Bestandteil der menschlichen Ernährung für ein Minimum von vielen Jahrhunderten, aber unbebaut Wildpilze könnte dazu führen, dass eine Gefahr für diejenigen, die nicht zu unterscheiden zwischen jenen sicher zu essen und Menschen die Flächeneinheit gefährlich für den Verzehr.

Essen Pilze die Flächeneinheit giftig für den Menschen verursachen schwere Gesundheitsschädigung und in der Regel sogar zum Tod führen. Studien haben gemeinsam, dass einige wilde Pilze hohe Konzentrationen von schweren Metallen und anderen schädlichen Chemikalien enthalten.

Um diese Gefahren zu vermeiden, empfiehlt es sich, Pilze zu konsumieren, die unter entsprechenden Bedingungen angebaut werden.

Konsum von Beta-Glucane wird geglaubt, um sicher für viele Menschen zu sein. Jedoch, da Beta-Glucane Flächeneinheit anregende Immunsystem in der Lage arbeiten, könnte dies ein Risiko für die mit Antwort Krankheiten wie Lupus, atrophische Arthritis, Asthma und Verhärtung.

Forscher haben jedoch, unabhängig davon, ob oder nicht zu schließen, riesige Mengen an Beta-Glucan Einnahme hat keine negativen Auswirkungen auf die mit diesen Bedingungen.

Es ist die ganze Ernährung oder Gesamtverbrauch Muster, das wichtigste Krankheit Bar und physiologischen Zustand zu erreichen ist. Es ist höher, um eine Ernährung mit Auswahl als auf einzelne Lebensmittel zu konzentrieren, weil der Schlüssel zur physiologischen Zustand.

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